Устройство тандыра

Классический тандыр это глиняный сосуд кувшиноподобной или яйцеобразной формы с плоским дном. Форма овала и размеры печи достаточно свободно варьируются. Дно плоское. Соотношения диаметра к высоте тоже не постоянное. Прочие элементы печи: крышка, ножки, ручки для переноски, фундамент, поддувало, дымоход являются необязательными дополнениями, как и наружная отделка кирпичом, декоративным камнем или мозаикой.

Прекрасной иллюстрацией устройства современного тандыра является схема установки от пользователя Википедии Юкатан.