Печь отопительно-варочно-пекарская "колхозница"

В отличие от русской печи эта печь состоит из двух камер, расположенных одна над другой. Верхняя камера варочно-пекарская, нижняя — тепловая. Пол печи поддерживается кирпичными опорами.

Печь рассчитана на три разных режима топки. В летнее время она используется только для выпечки хлеба. Тогда горячие газы из пекарской камеры выпускаются в дымовую трубу через канал под летнюю за движку. Топка ведется с открытой дверкой пекарской камеры. В зимнее время, когда необходимо увеличить теплоотдачу внутрь помещения, горячие газы из пекарской камеры пропускаются через шпуры в нижнюю тепловую камеру, хорошо прогревая при этом под, стенки и свод пекарской камеры, а также нижнюю зону печи. Затем они выходят в дымовую трубу либо через канал под зимнюю задвижку, либо через канал обогревательного щитка, в зависимости от того, какая задвижка открыта. При этом режиме топки должны быть закрыты дверка пекарской камеры и летняя задвижка, а также одна из двух остальных задвижек.

Печь отопительно-варочно-пекарская "колхозница"

Отопительно-варочно пекарская печь: а - вид спереди и детали устройства дымоходов, б - разрез по сечению А-А, 1 - поддувальная дверка, 2 - топочная дверка, 3 - дверка пекарской камеры, 4 - канал из нижней тепловой камеры, 5 - канал под летнюю задвижку, 6 - зимняя задвижка, 7 - объединенный канал в дымовую трубу, 8 - канал из обогревательного щитка, 9 - канал из-под пли ты, 10 - опора пола, 11 - подсыпка песком, 12 - пекарская камера, 13 - место для сушки зерна или фруктов, 14 - летняя задвижка, 15 - плита, 16 - топливник, 7 - нижняя тепловая камера.

Отопительно-варочно пекарская печь разрез по линии Б - Б и разрез по линии В - В

Отопительно-варочно пекарская печь: а - разрез по линии Б - Б, б - разрез по линии В - В; 1 канал из-под варочной плиты, 2 канал вывода газов из под плиты и из обогревательного шитка в дымовую трубу, 3 канал из тепловой камеры в обогревательный щиток, 4 шпуры для пропуска горячих газов в тепловую камеру,5 подверток обогревательного шитка.

И третий режим топки - только для приготовления пищи (в любое время года). При этом режиме топка ведется с открытыми задвижками обогревательного щитка и канала из-под варочной плиты. Рекомендуется держать открытой и поддувальную дверку.

Порядок кладки печи

Порядок кладки печи поясним с помощью порядовок.

На готовом фундаменте по изоляции рубероидом выкладывается один сплошной ряд кирпича в перевязку. Во 2-3-м рядах оставляются окна чистки закладываются основания опор пода и обогревательного щитка, а также начало канала под зимнюю задвижку.

В дальнейшем кладка ведется в соответствии с чертежами порядовок и разрезов. Следует учесть, что количество рядов в разных частях печи не совпадает, так как кладка одних (топливной, и пекарской камер, например) ведется плашмя, а других (обогревательный щиток) - на ребро.

Кладка печи с 1-го по 6-й ряд: а 1-й ряд, б 2-3-й ряды, в 4-й ряд, г 6-й ряды, 1 - окна чистки, 2 - опоры пола, 3 - канал под зимнюю задвижку, 4 - зольник, 5 - канал обогревательиого щитка.

Кладка печи с 7-го по 12-й ряд: а 7-й ряд, б 8-10-й ряды, в 11-й ряд, г 12-й ряд; 1 - канал из тепловой камеры под зимнюю задвижку; 2 - колосники; 3 - дымообороты обогревательного щитка; 4 - топливник, 5 - шпуры.

Кладка печи с 13-го по 16-й ряд: а 13-й ряд, б 14-16-й ряды, 1 - дверка пекарской камеры, 2 - пяты для сводов,3 - задвижка канала от варочной плиты, 4 - уголок над загнеткой.

Пол пекарской камеры сзади плавно приподнят на 5 см подсыпкой слоя песка, в 20-м ряду кладка таким же образом выровнена. Для печи "колхозница" подходит любое твердое топливо. Занимаемая ею площадь 2,48 м² теплоотдающая поверхность составляет 11,2м². Теплоотдача при одноразовой топке 4480 ккал/ч, при двухразовой - 6720 ккал/ч.

Перечень необходимых материалов и приборов при водится в таблице.

Привязка печи к помещению по усмотрению застройщика. Она может быть сложена в домах площадью до 60 м².